Company Confidential merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Makanan & Minuman dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Chef dengan penempatan kerja di wilayah Jakarta Utara, DKI Jakarta. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Memiliki kemampuan dan pemahaman yang baik mengenai teknik memasak.
- Berpengalaman dalam mengolah berbagai jenis makanan.
- Mampu mengolah atau memasak menu grill, khususnya daging.
- Mampu membuat dan mengembangkan menu tambahan.
- Memiliki kemampuan bekerja secara cepat, bersih, dan konsisten.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan bertanggung jawab terhadap pekerjaan.
Tanggung Jawab
- Merencanakan dan mengembangkan menu baru sesuai konsep, tren, dan anggaran restoran.
- Menghitung dan mengontrol HPP (Harga Pokok Penjualan) serta mengelola persediaan bahan makanan dengan sistem FIFO.
- Menyiapkan bahan makanan dan melakukan mise en place sebelum proses pelayanan dimulai.
- Mengolah dan menyajikan makanan sesuai SOP dengan memastikan konsistensi rasa, porsi, dan tampilan.
- Melakukan kontrol kualitas terhadap makanan dan memastikan kesegaran bahan sebelum disajikan kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar hygiene dan keamanan pangan.
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
Company Confidential merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Makanan & Minuman. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Jakarta Utara, DKI Jakarta dan sekitarnya.