Bigland Bogor Hotel merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Perhotelan dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Commis Garde Manger dengan penempatan kerja di wilayah Bogor, Jawa Barat. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di posisi yang sama di hotel bintang empat atau lebih tinggi.
- Menguasai standar keamanan pangan dan HACCP secara mendalam.
- Mampu bekerja secara efisien dan cepat di lingkungan kerja yang dinamis.
- Memiliki ketelitian tinggi, kemampuan organisasi, dan kepedulian terhadap kebersihan.
- Memiliki sikap disiplin, jujur, dan bertanggung jawab dalam bekerja.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memproduksi hidangan dingin berkualitas tinggi sesuai resep standar dan spesifikasi hotel.
- Melakukan dekorasi, penyajian, dan penyimpanan makanan dingin, salad, appetizer, charcuterie, dan pâté.
- Mengelola inventaris bahan baku dengan memantau stok, mengajukan permintaan, dan meminimalkan pemborosan.
- Memastikan kebersihan, kerapian, dan standar sanitasi di area stasiun Garde Manger terjaga dengan baik.
- Mendukung persiapan buffet, penyimpanan makanan, dan pengisian ulang selama jam layanan berlangsung.
- Berkordinasi dengan staf dapur lainnya untuk memastikan kelancaran dan ketepatan waktu penyajian makanan.
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
Bigland Bogor Hotel merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Perhotelan. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Bogor, Jawa Barat dan sekitarnya.