PT. HUAYUE NICKEL COBALT merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Manufaktur dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Kepala Koki dengan penempatan kerja di wilayah Maluku. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3 di bidang Tata Boga, Kuliner, atau Manajemen Hotel
- Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Kepala Koki atau Sous Chef di lingkungan industri manufaktur atau site proyek
- Menguasai teknik memasak masakan Indonesia dan internasional dengan standar profesional
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang manajemen dapur, kontrol biaya, dan standar keamanan pangan
- Mampu memimpin tim dapur yang besar dan bekerja di bawah tekanan dengan target waktu yang ketat
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di lokasi site Maluku
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional dapur secara keseluruhan di lokasi proyek site Maluku
- Menyusun menu harian, mingguan, dan bulanan sesuai kebutuhan karyawan dan standar gizi perusahaan
- Memastikan seluruh proses produksi makanan memenuhi standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (HACCP)
- Mengawasi dan mengevaluasi kinerja staf dapur serta tim koki untuk menjaga kualitas rasa dan efisiensi kerja
- Mengelola inventaris bahan baku, melakukan pemesanan, dan mengontrol biaya operasional dapur
- Melakukan koordinasi dengan tim logistik dan manajemen proyek untuk memastikan ketersediaan pasokan bahan makanan
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
PT. HUAYUE NICKEL COBALT merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Manufaktur. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Maluku dan sekitarnya.