GF Culinary merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Makanan & Minuman dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Restaurant Management Team dengan penempatan kerja di wilayah Jakarta Utara, DKI Jakarta. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Memiliki pendidikan minimal D3/Diploma, dengan latar belakang Food and Beverage, Tata Boga, atau Perhotelan menjadi nilai tambah
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di posisi yang sama di industri Food & Beverage (Restoran/Hotel)
- Memiliki pengetahuan dalam menghitung PNL, Labor Cost, Food Cost, dan COGS menjadi nilai tambah
- Memiliki keterampilan interpersonal, organisasi, inisiatif, dan kemampuan kepemimpinan yang sangat baik
- Memiliki motivasi kerja yang tinggi, integritas, tanggung jawab, serta penampilan yang rapi dan profesional
- Bersedia bekerja pada akhir pekan, hari libur nasional, dan mengikuti sistem kerja shift atau split
Tanggung Jawab
- Mengelola dan memantau kegiatan operasional restoran secara menyeluruh untuk memastikan kelancaran layanan
- Menyusun jadwal kerja staf restoran serta melakukan briefing harian terkait promosi dan target penjualan
- Memantau stok persediaan, melakukan kontrol ketepatan pengorderan barang, dan meminimalkan pemborosan (waste)
- Menyusun laporan absensi karyawan dan laporan permintaan barang ke bagian purchasing
- Melakukan pengecekan rutin terhadap instalasi listrik, inventaris, serta standar kebersihan (hygiene) di setiap section
- Melaksanakan pelatihan dan pembinaan untuk meningkatkan kompetensi serta performa kinerja individu staf
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
GF Culinary merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Makanan & Minuman. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Jakarta Utara, DKI Jakarta dan sekitarnya.