PT Hookah Place Partnership merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Makanan & Minuman dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Sous Chef dengan penempatan kerja di wilayah Badung, Bali. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, diutamakan dari jurusan perhotelan atau kuliner
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara di bidang kuliner
- Menguasai teknik memasak masakan Jepang dan Barat dengan standar profesional
- Memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen dapur dan kontrol biaya bahan baku
- Mampu memimpin tim kecil dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik
- Memiliki integritas tinggi, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional dapur harian untuk menu masakan Jepang dan Barat
- Menyusun dan mengembangkan resep baru sesuai standar kualitas perusahaan
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan
- Melakukan pengawasan terhadap tim koki junior dan asisten koki
- Mengendalikan bahan baku dan persediaan dapur untuk meminimalkan pemborosan
- Melakukan koordinasi dengan tim F&B untuk memastikan kepuasan pelanggan
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
PT Hookah Place Partnership merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Makanan & Minuman. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Badung, Bali dan sekitarnya.