CV Wisdom Harmoni Abadi merupakan salah satu perusahaan berkembang yang bergerak di bidang Makanan & Minuman dan terus memperluas jangkauan layanannya. Saat ini perusahaan membuka kesempatan berkarir terbaru bagi para talenta profesional untuk bergabung mengisi posisi Sous Chef dengan penempatan kerja di wilayah Badung, Bali. Posisi ini bertanggung jawab secara langsung dalam menjalankan operasional harian, mengelola tugas teknis maupun koordinatif, serta berkolaborasi aktif dengan tim kerja guna mencapai target performa divisi yang optimal. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan peluang akselerasi karir terbuka lebar bagi kandidat yang berdedikasi.
Syarat & Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara di bidang kuliner.
- Menguasai teknik memasak masakan Jepang dan Barat secara mendalam.
- Mampu memasak dasar sushi dan hidangan berbasis ikan dengan standar profesional.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan tim dapur dan manajemen operasional yang kuat.
- Memiliki pemahaman yang baik tentang pengendalian biaya bahan makanan dan manajemen inventaris.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan menjaga ketepatan waktu penyajian hidangan.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional dapur harian dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan, kebersihan, serta kualitas makanan sesuai protokol internasional.
- Mempersiapkan dan memasak hidangan masakan Jepang dan Barat dengan teknik yang tepat, presentasi sempurna, dan rasa yang konsisten.
- Memimpin, melatih, dan membimbing tim dapur untuk mencapai target produksi serta menjaga moral tim yang tinggi.
- Mengawasi pengelolaan inventaris bahan baku dan pengendalian biaya makanan untuk memaksimalkan efisiensi dapur.
- Berkolaborasi dengan Executive Chef dalam pengembangan menu baru, inovasi hidangan, dan strategi kuliner.
- Melakukan pengendalian kualitas (quality control) terhadap semua hidangan sebelum disajikan serta menangani pesanan khusus dengan profesional.
Fasilitas & Benefit
Tentang Perusahaan
CV Wisdom Harmoni Abadi merupakan perusahaan yang beroperasi dan terus berkembang di bidang Makanan & Minuman. Berkomitmen untuk senantiasa menghadirkan standar operasional prima serta mutu layanan berkualitas, perusahaan membuka peluang bagi para talenta profesional untuk bergabung, berkontribusi nyata, dan mengembangkan potensi karir jangka panjang di wilayah Badung, Bali dan sekitarnya.